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食材：熟花生仁200克，糯米粉200克
调味料：蜂蜜适量，白糖适量
美食制作：
1、先将花生米入烤箱烤熟，去掉红衣；
2、因为用料理机打出来的花生直接成为花生酱了，所以我选择了用米醋瓶子在案板上把花生米擀成碎末，虽然是辛苦了点，但是口感要比料理机打出来的有质感；
3、将花生米末加入蜂蜜拌匀，当然了这个你也可以加入白糖拌制，如果为了香味足一些的话也可以加入一些猪大油；
4、调好的馅料最好入冰箱稍微冷冻一下，这样馅料会比较容易成型；
5、接下来将糯米粉放入盆中，将适量开水放入其中搅拌，最后加入合适的凉水搅拌均匀和成面团即可；
6、稍微冷冻以后的馅料分割成大小相等的小剂子；
7、取一面团放入手中压扁，将馅料放入其中包起，用双手的手掌揉圆即成元宵；
8、锅内烧开水将包好的元宵放入煮制五分钟左右，元宵漂浮在水面上即可食用。
幸福小贴士：1、元宵的甜度因人而异，喜欢甜一些就多加一些糖，喜欢甜度低一些的，加点蜂蜜就可以了。2、不知大家是不是有吃完一碗元宵，胃部不适，泛酸水的经历，这就是吃太多啦！元宵的外皮都是以糯米粉制成的，而糯米含较多支链淀粉，粘性高，不易消化，肠胃功能不佳的人、老年人、小孩子，食用元宵时应特别留意，以免消化不良或吞咽阻碍造成不可弥补的伤害。再加上元宵含大量油脂及糖分，热量很高，体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取。元宵好吃，但也不要贪嘴哦，特别是小孩和老人，一般建议成年人一次吃3颗左右的元宵就可以了，5颗为上限，而对于老年人和小孩来说，一次一定不要超过3个元宵了！ |
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狗仔卡
发表于 2015-3-5 09:02
变色卡
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