莫负草莓季－－草莓芝香慕斯－2014顺顺利利

魔鬼鱼

好久没发贴子啦。


  草莓季又到啦，酸酸甜甜又好睇。点都要应下景。

  草莓芝香慕斯： 1、草莓 适量
                        
                            2、百吉福轻怡 奶油芝士 约150克
  
                            3、安佳动物淡奶油 约 250克

                             4、戚风蛋糕片  按模具裁 二片

                             5、糖（放芝士奶糊）忘记了
                             
                               6、鱼胶粉 3小勺 + 适量冻开水  坐在热水中浸泡至透明

         表面装饰：动物淡奶油+糖 打发

魔鬼鱼

忘记了 还有香兰素 一滴

妍夏

:am14：太强了，不过现在的草莓好贵下。楼主的花也挤得好靓，羡慕啊！PS，想败只中发白好耐了，楼主在哪间败的？

咬金

:am14：漂亮

魔鬼鱼

妍夏 发表于 2014-1-8 09:43
太强了，不过现在的草莓好贵下。楼主的花也挤得好靓，羡慕啊！PS，想败只中发白好耐了，楼主在哪间 ...

麻将模是网上买的首次做。因为唔想食一整块的朱古力麻将，只是做了牌面了，但上色又搞到歪歪斜斜的。草莓在园林市场买，贪距细细粒，均匀。六蚊一盒。但比较酸。

魔鬼鱼

咬金 发表于 2014-1-8 12:39
漂亮

:loveliness:

妍夏

魔鬼鱼 发表于 2014-1-8 15:35
麻将模是网上买的首次做。因为唔想食一整块的朱古力麻将，只是做了牌面了，但上色又搞到歪歪斜斜的。草莓 ...

我也想过败，想用蛋糕体做中意，然后用朱古力包住，不过网上有卖这个模具，都没有我想买的材料，结果又不想只买这样就给运费，就拖。那裱花，你挤得好靓啊，能否教教我

妍夏

刚刚再上SUPER,原来它有~赶在老爸牛日前败

pkboy2008

正啊~~~~~~~~~~~~~·

魔鬼鱼

妍夏 发表于 2014-1-8 16:30
我也想过败，想用蛋糕体做中意，然后用朱古力包住，不过网上有卖这个模具，都没有我想买的材料，结果又不 ...

那个麻将模我都系刚买返来，朱古力唔识测温度，就甘融左就算了，然后放入冷冻果度，点知罗出来死敲都敲不下来，以为没戏了，好彩后来敲多了才松动。


裱花那个，你睇我都抹得唔平，裱得都歪歪的，还要多练习，应该多练习就会熟手。