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本帖最后由 缪斯咖啡 于 2013-10-30 10:42 编辑
格仔饼,又叫华夫(Waffle)压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘(Waffle iron)烤成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,吧倒进去的面糊压出格子来。
传统上的格仔饼都是金黄色、带有蛋香,吃起来有点松软,而且味甜。通常吃的时候会在格仔饼的一面涂上蜂蜜、炼乳等酱料,
近期发展的格仔饼+冰激凌,更是欧洲美食主义者最喜欢的吃饭,冰凉爽口,浪漫怡然,风味源远流长,值得品尝~
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