手工菠菜面！

糖菓菋の · 发表于 2013-8-9 11:09

炎炎夏日，来一碗绿色的面条，是否会让你食欲大增呢？前几天忍不住败回来一台压面机，做过鸡蛋面、胡萝卜面，很方便，这次又做了菠菜面，看到那一抹诱人的天然绿色，你是否也会爱上呢？（如果在菠菜汁里加入几片薄荷叶一起搅碎，会是什么味道呢？）

材料：高筋面粉适量、鸡蛋一枚、菠菜适量、清水适量；
1、菠菜洗净晾干水份，锅内煮开水将菠菜烫一分钟捞出，切碎，放到调理机中，加入少许清水，打成细腻的菜泥汁；
2、先往面粉里打一枚鸡蛋，一边慢慢的加入菠菜汁，一边用筷子搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止加菠菜汁；
3、用手把面絮揉到一起，和成硬面团，盖一块湿布，静止30分钟后，再次揉搓均匀，成光滑的面团，切成几份；
4、压面机先调一档来回的压，折叠再折叠再压，如此反复，等面团光滑不粘手的时候再改用三档压薄，然后四档压面条，面条分两种，宽的和细的，可根据自己喜好来选，我两种都压了。
煮面条就不用多说了。

向往快乐 · 发表于 2013-8-9 11:36

好似几好甘喔。
压面机几钱啊？

糖菓菋の · 发表于 2013-8-9 11:54

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99元，活动买的！

YY一族 · 发表于 2013-8-10 10:56

好正喔，太多功夫了，不适合我们这些懒人{:1_1:}

1169990174 · 发表于 2013-8-10 12:22

很不错，但是人懒，食只康师傅好过

KKW · 发表于 2013-8-14 22:43

开铺卖啦!!!

糖菓菋の · 发表于 2013-8-15 09:24

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不用很多功夫，其实很简单的！

糖菓菋の · 发表于 2013-8-15 09:24

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自己动手做，健康！

糖菓菋の · 发表于 2013-8-15 09:30

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:P做来自己吃还可以，开店就不可能！

1169990174 · 发表于 2013-8-15 11:08

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:am04：:am04：自己动手都5一定健康噶，你点知面粉怎样，菠菜有无农药残留，台机器过5过关，会5会重金属超标，自来水又5知有无碌超标

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