本帖最后由 阿燕1 于 2012-9-24 23:04 编辑
首先自我介绍下，我是新三水人，有三水户口的江苏人，由于老公考取这里的公务员，我们全家都跟随过来的，今年由于老人家在这里始终不习惯，回老家干起了老本行，养大闸蟹，之前养过十多年的了，产量今年还是不错，不过价格就不能看了，去年这个时候比现在多一倍。很久以前家人就问我，广东那边爱吃大闸蟹吗，我说不太爱吃吧，今年也想试看下这个地方的行情，喜爱程度，所以抱着今年不赚钱的想法来试试。 由于是自家养的，品质很有保证，每个都是仔细跳过才发货，到货也会认真检查的。 这次已经是第三团，由于临近中秋国庆节日，考虑到中秋前物流机场爆仓，29号肯定爆仓，本来想28号是最好的，可惜28号本人需要考试，所以初定27号发货到货。
第一团去机场提货，在白云机场分大闸蟹，都是广州的朋友，是广州买家围脖借的图，辛苦他们了，从晚上8点多等到11点多 买家朋友说晚上12点在机场提了货，回到家就煮，吃到凌晨4点，一个人干掉8只，很佩服她的喜爱程度 我先给大家报个价格在下面，喜欢的可以跟帖，绝对保证正宗大闸蟹，又需要的可以提供空运单
刚从机场拿回来，因为自己养的，我也不是专业做批发零售的，所以只能这样打包给大家，一包有5斤，有10斤，不过也好，如果一个个绑个潮湿又粗的绳子会怎样呢，哈哈，绳子和大闸蟹的价格一样了哦 再说就是价格了，再申明我不是专业做这个的，做一点散客超辛苦的，也赚不到什么大钱，不像我同学她们开专卖店，又轻松利润又高，不过我也没投资什么啊，没店铺租金，没中间商，没广告费，所以我的价格能非常有优势，一般是专卖店的3分之一以下，淘宝店铺的2分之一（不要拿其他产地的来比较哦，伤不起的） 说下由于本人平时要带孩子，没有太多时间及时看帖子，需要的朋友可以加我的扣扣群224509045，或者加本人扣扣 40316204，电话：15363685558 阿燕 起订量，包装情况，提货方法，质量保证，结算方法。
价格：母： 2两-2.4两/只 50一斤 ，约合11元/只。 2.5两-2.7两/只 85一斤 ，约合22元/只。 公： 3两-3.4两/只 55一斤 ，约合17元/只。 3.5两-3.9两/只 75一斤 ，约合27元/只。27号提货价（包含江苏到广州白云机场的空运费）
起订量：5斤起订，因为都不是专门做这个生意的，没快递渠道呢
包装情况：专门装大闸蟹的网袋，扎紧，包装它动不了就好保存，家人实在没时间一个一个扎绳子，并且扎了那么粗的绳子也有重量啊，你们懂得啊！
提货方法：来沙头成业汇景苑提货，或市区内送货。 质量保证：当面检查，保证个个鲜活，绝对不像专卖店放很久掉膘的不好吃的，不活不收。
结算方法：喜欢的先去我的淘宝店拍，或者先给部分定金，具体加我扣或扣扣群或电联发短信 最后祝大家家庭幸福，工作顺利！ 我的家乡
暑假回去借的手机，拍的照片都删除了，只找到一张去年冬天的，后面是100亩水面，不过那时候大闸蟹已经捕捞完毕
在成业汇景 我们不是阳澄湖的，申明下，但是阳澄湖的90%都是我们那在苏州的水里泡过的，事实上，苏南工业模式，对环境产生很大破坏。这两年，太湖也受到污染，大闸蟹大幅度减产，过去，大闸蟹主要产自苏州阳澄湖，"西北风刮，蟹脚痒"，当时当地的气象物候经验。现在，科学养殖技术大大进步，从"全国河蟹大赛"的获奖情况来看，最好的产地，已经转向长江中游和淮河下游的湖区。优质大闸蟹的上市时间也相应提前。 今天的阳澄湖是大闸蟹交易市场，出售的大闸蟹绝大多数来自其它湖区，已经是当地人尽皆知的秘密。阳澄湖是个小湖，大闸蟹产量不大，每年湖里的蟹还没有捞上来，已经有相当一部分给政府企业预定掉了，如果真想品尝阳澄湖大闸蟹还是去阳澄湖的故乡阳澄湖莲花岛为最佳，不过也可能品尝的是“洗澡蟹”。 大闸蟹保存方法 用冰箱保存大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：把装大闸蟹的网袋扎紧，使大闸蟹不能随意活动为准，以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可，要注意毛巾干了再打湿，一般情况下可以储存一周左右。 温馨提示：最好早点吃完，不然影响口感，其实有好东西要给亲朋好友分享下的嘛，很快可以吃完。 大闸蟹的做法 在制作和品尝大闸蟹时都有一些共同的要点，这是需要注意的地方。将大闸蟹的做法和吃法注意事项总结如下： 1．大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，“绝对不能吃死了的大闸蟹！”我们当地人以及几乎所有的文章都这么说，因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。 2．蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，先用淡盐水养半个小时，然后用牙刷到处刷干净，抓的时候要小心，不要夹到手，有个小窍门，即使夹到手，一定不能硬拉，让大闸蟹着地，它自然会放开你，因为我的大闸蟹没有捆绑，先用小锅蒸死或者开水烫死，然后换蒸笼放盐，葱姜蒸，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约20分钟即可蒸熟，如果你不放心，延长几分钟也无妨。
象这样抓着用牙刷刷 大闸蟹的吃法 螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。不过现在都是人工养殖的大闸蟹，想要找那么极寒的东西似乎都不容易了，人体试验表明，每餐两只大闸蟹即使吃下蟹心也未见任何异常反应。实际上很多人也从来没注意到螃蟹的这个部位。 以下是部分朋友的评价：
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狗仔卡
发表于 2012-9-24 12:36
变色卡
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