煮鸭煲鸭汤

＿Kevin_Ж · 发表于 2012-9-14 11:06

新会陈皮大鸭

鸭1只，新会陈皮丝lOg，胡椒粉0．5g，酱油lOg，料酒lOg，汤1500g，鸡汤250g。

鸭子洗净蒸熟，沥去原汁留用；将鸭扣在盆中，胸脯朝上；

将鸭原汤、鸡汤一起烧开，加入酱油、料酒、胡椒搅匀，倒入盆中，陈皮丝放在鸭面上，上屉隔水蒸30分钟。佐餐食。

功能开胃补虚，适用于脾胃虚弱，食欲不振，也可作为手术前后的饮食调理。

＿Kevin_Ж · 发表于 2012-9-14 11:19

新会陈皮就建议去三水区教育西路（新乐总店对面）新宝堂新会陈皮专卖店（电话：0757-88305211）

[美食快讯] 煮鸭煲鸭汤

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