月饼季的冰皮

魔鬼鱼

因为不会做烘烤类月饼，只能做些冰皮来应一下景了。

   馅料也因为不会炒豆沙，只好做了 芝士奶黄馅的，还好朋友们都喜欢。冰皮的皮用的是斑兰素及草莓素一点点调了淡淡的色。

  

  切开的那图是第一次做的，皮厚了一点，第二次做的花色冰皮就把皮擀得薄了，所以第二次的会皮薄馅多点。

  请各位指点。

咬金

:lol一直忙都未开始整月饼，腾出周四晚打算做冰皮，也是做芝士奶黄陷搞掂距

魔鬼鱼

咬金 发表于 2014-9-3 14:23
一直忙都未开始整月饼，腾出周四晚打算做冰皮，也是做芝士奶黄陷搞掂距

挺好7的品种

3水小菜栏

中秋本是团圆夜
冷冷冰冰好凄凉
:am01：

魔鬼鱼

3水小菜栏 发表于 2014-9-3 16:29
中秋本是团圆夜
冷冷冰冰好凄凉

一片冰心在玉壶

3水小菜栏

魔鬼鱼 发表于 2014-9-3 17:39
一片冰心在玉壶

噢。。。。我心态不好。:'(

妍夏

:lol很漂亮！皮厚也不错，55或者64比例就得了，冰皮嘅皮都几好食！

小町

点买？

lyoko01

:am14：

）何伯伯、

{:5_242:}