萝卜丝滚鲜沙虫

琴琴青

　　上两个星期去了一次湛江，途经阳江的时候吃了一个萝卜丝鲜沙虫汤，感觉好鲜美，上网找了其
   做法，大家不妨试试。

       材料：白萝卜500克、鲜沙虫500克、生姜3片、芫茜1～2棵。
　　烹制：白萝卜洗净，去皮，刨为丝状；鲜沙虫要请售者代处理干净。先在镬中加入清水1250毫升
               （5碗量）和姜片，武火滚沸后下萝卜丝，滚约5～6分钟后下鲜沙虫，滚至熟，下芫茜和适
                 量食盐、生油便可。亦汤亦菜，可供3～4人用。

功效：滋阴益气

[ 本帖最后由 琴琴青 于 2008-1-25 10:46 编辑 ]

琴琴青

网上说这种汤很适合夏天喝。

嘢︶R★蒾纞

咩是鲜沙虫啊

琴琴青

类似蚯蚓的白色物体。

RUIHONG

注意:沙虫头尾最好去掉,不然会好多沙!!
还有,如果用白罗卜一定先要先将白罗卜过冷河,不然会好湿!!
我建议将白罗卜换成红罗卜或元西

RUIHONG

也可以来个元西豆付沙虫汤

crazy

听到都反胃啦!仲甘食!

琴琴青

原帖由 RUIHONG 于 2008-1-25 11:12 发表
注意:沙虫头尾最好去掉,不然会好多沙!!
还有,如果用白罗卜一定先要先将白罗卜过冷河,不然会好湿!!
我建议将白罗卜换成红罗卜或元西

感谢你的意见。

琴琴青

原帖由 crazy 于 2008-1-25 11:25 发表
听到都反胃啦!仲甘食!

我未亲手整过，不过食落又事实好爽口。

RUIHONG

沙虫系好有益架,特别是对男人!!