五谷杂粮的好处

一人一世界 · 发表于 2013-12-26 21:33

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气"，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。　　在古代，五谷没有粗杂粮的分别，50年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入，人们发现，粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外，还有多种治病防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。

h18x · 发表于 2013-12-27 08:42

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maoer2012 · 发表于 2013-12-27 14:14

好帖子，谢谢分享

东北农家小院 · 发表于 2013-12-29 13:39

:$:$:$

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[美食杂谈] 五谷杂粮的好处

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